Patatas gratinadas cremosas más saludables

Estas patatas son muy cremosas, incluso con queso y leche reducidos en grasa. Este es un excelente acompañamiento para un plato principal de carne baja en grasa. ¡Solo agrega una ensalada verde para completar la comida!

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos
  • Tiempo total: 2 horas
  • Comensales: 4
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Ingredientes

Paso a paso

  • Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Unte con mantequilla una fuente para hornear de 1 cuarto de galón.
  • Coloque la mitad de las papas en el fondo de la fuente para hornear preparada. Cubra con rodajas de cebolla y agregue las papas restantes. Condimentar con sal y pimienta.
  • Derrita la mantequilla a fuego medio en una cacerola. Mezcle la harina y la sal, revolviendo constantemente con un batidor, durante un minuto. Incorpora la leche. Cocine hasta que la mezcla se espese. Agregue el queso cheddar y continúe revolviendo hasta que se derrita, de 30 a 60 segundos. Vierta la salsa de queso sobre las papas y cubra el plato con papel de aluminio.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que la salsa de queso burbujee y las papas estén tiernas, aproximadamente 1 1/2 horas.

Información Nutricional

  • Calorias: 463.9 calories
  • Carbohidratos: 53.5 g
  • Colesterol: 62.2 mg
  • Grasa: 20.1 g
  • Grasa Saturada: 12.1 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 5.4 g
  • Proteína: 21.2 g
  • Sodio: 840.5 mg
  • Azúcares: 8.9 g

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