Patatas Fritas De Calabacín Al Horno

¡Esta receta es fácil y deliciosa! Se puede utilizar como aperitivo o como parte del plato principal.

Ingredientes

Spray para cocinar
½ taza de pan rallado
¼ taza de queso parmesano rallado
2 huevos batidos
3 calabacines - extremos cortados, partidos por la mitad y cortados en tiras de 1/2 pulgada

Precaliente el horno a 220 grados C (425 grados F). Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio y rocíe con aceite en aerosol.
Mezcle el pan rallado y el queso parmesano en un tazón poco profundo. Batir los huevos en un recipiente poco profundo aparte.
Trabajando en tandas, sumerja las tiras de calabacín en la mezcla de huevo, agite para eliminar cualquier exceso y enrolle las tiras en la mezcla de pan rallado para cubrir. Transfiera las tiras de calabacín recubiertas a la bandeja para hornear preparada.
Hornee las patatas fritas de calabacín en el horno precalentado, dándoles vuelta una vez, hasta que estén doradas y crujientes, de 20 a 24 minutos.