Patatas fritas con mantequilla

Este no es el plato más saludable, aunque está delicioso. Para las personas que no les gusten, la cebolla es opcional. ¡Lo hago para mi familia a menudo y el restaurante en el que trabajo cambió su receta a esta! Agregue tomates cortados en cubitos junto con la cebolla y el ajo para una adición sabrosa.

Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Tiempo total: 40 minutos
Comensales: 4

Ingredientes

4 ½ cucharadas de mantequilla
2 papas grandes, cortadas en cubos de 1/2 pulgada
½ cebolla picada
2 dientes de ajo picados
1 ½ cucharada de mantequilla

Paso a paso

Derrita 4 1/2 cucharadas de mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto; cocine y revuelva las papas hasta que estén doradas, de 10 a 15 minutos.
Mientras tanto, derrita 1 1/2 cucharadas de mantequilla restante en otra sartén a fuego medio; cocine y revuelva la cebolla y el ajo hasta que estén tiernos, aproximadamente 5 minutos. Reduzca el fuego a medio-bajo y continúe cocinando hasta que el ajo esté ligeramente dorado, de 5 a 10 minutos más. Agrega la mezcla de cebolla a las papas.
Cocine y revuelva las papas y la cebolla hasta que las papas estén tiernas, unos 10 minutos más.