Ingredientes

• 2 batatas grandes, peladas y en rodajas
• 1 paquete (4 onzas) de queso feta con tomate y albahaca
• 1 cucharada de vinagre balsámico

Paso a paso

• Coloque las rodajas de camote en un plato apto para microondas y agregue suficiente agua para cubrir. Cocine durante 10 minutos en el microondas o hasta que comience a ablandarse.
• Precalienta la parrilla del horno. Coloque las rodajas de camote en una asadera engrasada. Corta el queso feta lo mejor que puedas y coloca un trozo encima de cada rodaja de papa. Rocíe vinagre balsámico sobre todo.
• Coloque debajo del asador precalentado durante unos 6 minutos, o hasta que el queso esté ligeramente dorado.

Información Nutricional

• Calorias: 280.7 calories
• Carbohidratos: 48.7 g
• Colesterol: 24.9 mg
• Grasa: 6.3 g
• Grasa Saturada: 4.3 g
• Grasas Trans: 0
• Grasa Insaturada: 0
• Fibra Dietética: 7.5 g
• Proteína: 8.6 g
• Sodio: 395.2 mg
• Azúcares: 16.4 g

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