Patatas Dulces Chipotle

Picante, dulce y ahumado, esta guarnición es perfecta junto con el lomo de cerdo a la parrilla. También es un gran cambio para tu cena de Acción de Gracias. Una vez más, ¡es PICANTE! Esto se puede preparar con anticipación y almacenar en el horno a 200 grados hasta que el resto de la comida esté lista. Para aquellos a los que les guste menos picante, quite las semillas del chipotle o córtelo en un pimiento y una cucharada de salsa adobo. Siempre puedes agregar más más tarde.

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Comensales: 4
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Ingredientes

Paso a paso

  • Coloque las batatas en una olla grande y cúbralas con agua con sal. Lleve a ebullición a fuego alto, luego reduzca el fuego a medio-bajo, cubra y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, aproximadamente 20 minutos. Escurrir y dejar secar al vapor durante uno o dos minutos.
  • Coloque las papas en un bol y agregue la mantequilla, los chiles chipotle, la salsa de adobo y mitad y mitad. Triture bien con un machacador de papas y sazone al gusto con sal para servir.

Información Nutricional

  • Calorias: 240.8 calories
  • Carbohidratos: 29.9 g
  • Colesterol: 33.3 mg
  • Grasa: 12.7 g
  • Grasa Saturada: 7.9 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 4.7 g
  • Proteína: 2.6 g
  • Sodio: 268.5 mg
  • Azúcares: 6 g

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