Patatas de desayuno con tocino

Un plato de patatas sencillo y sencillo que puede llevar al brunch o preparar para su familia. Hice esto para el brunch navideño de mi empresa y todos lo disfrutaron. ¡La grasa de tocino le da a las patatas un buen sabor!

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Comensales: 10
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Ingredientes

Paso a paso

  • Coloque las papas en un tazón grande y sazone con sal y pimienta.
  • Cocine el tocino en una sartén grande a fuego medio-alto, volteándolo ocasionalmente, hasta que esté crujiente, de 10 a 12 minutos. Retire el tocino a un plato forrado con papel toalla y desmigaje cuando esté lo suficientemente frío para manipularlo. Reserva toda la grasa de tocino en la sartén.
  • Coloque las papas en la sartén y fría a fuego medio-alto hasta que estén crujientes y doradas por fuera y blandas por dentro, de 15 a 20 minutos. (Agregue aceite de oliva si es necesario y reduzca el fuego si las papas se doran demasiado rápido). Transfiera las papas a una sartén forrada con papel pergamino para escurrir el exceso de grasa.
  • Espolvoree tocino desmenuzado y cebollas verdes sobre las papas y sirva caliente.

Información Nutricional

  • Calorias: 197.8 calories
  • Carbohidratos: 36.6 g
  • Colesterol: 5.1 mg
  • Grasa: 3.6 g
  • Grasa Saturada: 0.9 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 4 g
  • Proteína: 6.1 g
  • Sodio: 136.4 mg
  • Azúcares: 2.4 g

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