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Recetas
Platos Principales
Patas de cangrejo al ajo
Patas de cangrejo al ajo con mazorca de maíz.
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Tiempo total: 35 minutos
Comensales: 8
Ingredientes
3 ½ libras de patas de cangrejo real de Alaska con caparazón
6 mazorcas de maíz fresco
1 ½ tazas de mantequilla
3 cucharaditas de ajo picado
⅛ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado
1 cucharadita de Old Bay Seasoning TM, o al gusto
Paso a paso
En una olla grande, ponga a hervir una gran cantidad de agua. Coloque las patas de cangrejo y el maíz en la olla con agua hirviendo. Hervir hasta que el maíz esté tierno y las patas de cangrejo opacas y escamosas. El cangrejo puede terminar de cocinarse antes que el maíz, revise el maíz y el cangrejo cada 5 minutos para ver si terminaron de cocinarse. Cuando termine de cocinar, escurrir bien. Haz un corte en cada una de las conchas de las patas de cangrejo para que a tus invitados les resulte más fácil llegar a la carne.
En una cacerola grande, derrita la mantequilla o margarina, el ajo, el pimiento rojo y el condimento Old Bay ™. Agregue el cangrejo y el maíz y saltee durante 5 a 10 minutos.
Información Nutricional
Calorias: 532.8 calories
Carbohidratos: 13.4 g
Colesterol: 174.9 mg
Grasa: 36.6 g
Grasa Saturada: 22.2 g
Grasas Trans: 0
Grasa Insaturada: 0
Fibra Dietética: 2 g
Proteína: 39 g
Sodio: 2042.6 mg
Azúcares: 2.2 g
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