Patas de cangrejo al ajo

Ingredientes

• 3 ½ libras de patas de cangrejo real de Alaska con caparazón
• 6 mazorcas de maíz fresco
• 1 ½ tazas de mantequilla
• 3 cucharaditas de ajo picado
• ⅛ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado
• 1 cucharadita de Old Bay Seasoning TM, o al gusto

Paso a paso

• En una olla grande, ponga a hervir una gran cantidad de agua. Coloque las patas de cangrejo y el maíz en la olla con agua hirviendo. Hervir hasta que el maíz esté tierno y las patas de cangrejo opacas y escamosas. El cangrejo puede terminar de cocinarse antes que el maíz, revise el maíz y el cangrejo cada 5 minutos para ver si terminaron de cocinarse. Cuando termine de cocinar, escurrir bien. Haz un corte en cada una de las conchas de las patas de cangrejo para que a tus invitados les resulte más fácil llegar a la carne.
• En una cacerola grande, derrita la mantequilla o margarina, el ajo, el pimiento rojo y el condimento Old Bay ™. Agregue el cangrejo y el maíz y saltee durante 5 a 10 minutos.

Información Nutricional

• Calorias: 532.8 calories
• Carbohidratos: 13.4 g
• Colesterol: 174.9 mg
• Grasa: 36.6 g
• Grasa Saturada: 22.2 g
• Grasas Trans: 0
• Grasa Insaturada: 0
• Fibra Dietética: 2 g
• Proteína: 39 g
• Sodio: 2042.6 mg
• Azúcares: 2.2 g

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