Pastel del día de la madre

Este es un pastel de natillas de coco sin corteza. La receta me la dio una anciana que conocí. ¡Nunca me ha fallado!

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo total: 2 horas 50 minutos
  • Comensales: 8
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Ingredientes

Paso a paso

  • Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C). Engrase y enharine generosamente un molde para pastel de 9 pulgadas.
  • En un tazón mediano, mezcle el azúcar, la harina y la sal. Agregue la mantequilla derretida y el extracto de vainilla. Agregue los huevos uno a la vez, mezclando bien después de cada adición. Mezcle la leche evaporada seguida de coco. Vierta la mezcla en un molde para pastel.
  • Hornee en horno precalentado durante 35 a 40 minutos, o hasta que las natillas estén casi listas y un cuchillo insertado cerca del centro de la tarta salga limpio. Deje enfriar, luego refrigere antes de servir.

Información Nutricional

  • Calorias: 314.1 calories
  • Carbohidratos: 36.2 g
  • Colesterol: 106.3 mg
  • Grasa: 16.7 g
  • Grasa Saturada: 10.7 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 1 g
  • Proteína: 6.2 g
  • Sodio: 236.8 mg
  • Azúcares: 33.3 g

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