Pastel de zanahoria y piña I

Las zanahorias y la piña trabajan juntas para mantener este pastel húmedo y saludable.

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 15 minutos
  • Comensales: 24
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Ingredientes

Paso a paso

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasa y enharina un molde de 9x13 pulgadas.
  • Mezcle harina, bicarbonato de sodio, polvo de hornear, sal y canela. Hacer un hueco en el centro y agregar azúcar, aceite, huevos y vainilla. Mezclar con una cuchara de madera hasta que quede suave. Agregue las zanahorias, el coco, las nueces y la piña.
  • Vierta en un molde de 9x13 pulgadas. Hornee a 350 grados durante unos 45 minutos. Que no cunda el pánico, el centro se hundirá un poco. Dejar enfriar.
  • Para hacer el glaseado: Batir la mantequilla y el queso crema hasta que quede suave. Agrega el azúcar glass y bate hasta que esté cremoso.

Información Nutricional

  • Calorias: 329.1 calories
  • Carbohidratos: 37.6 g
  • Colesterol: 38.6 mg
  • Grasa: 19.1 g
  • Grasa Saturada: 5.8 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 1.3 g
  • Proteína: 3.6 g
  • Sodio: 287.7 mg
  • Azúcares: 27.5 g

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