Pastel de taza de limón

Ingredientes

• ½ taza de harina para todo uso
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 pizca de sal
• ⅓ taza de leche
• ⅓ taza de azúcar morena clara
• ½ cucharadita de aceite de oliva
• 1 huevo pequeño
• ¼ taza de jugo de limón
• 1 cucharada de ralladura de limón
• mantequilla para engrasar

Paso a paso

• Combine la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón pequeño. Batir la leche, el azúcar morena, el aceite de oliva, el huevo, el jugo de limón y la ralladura de limón en un recipiente aparte. Agregue la mezcla de leche a la mezcla de harina y revuelva hasta que la masa esté bien combinada, dejando algunos grumos.
• Engrase una taza grande para microondas con mantequilla. Vierta la masa en la taza. Microondas durante 3 minutos. Retirar y dejar reposar durante 5 minutos.

Información Nutricional

• Calorias: 329.6 calories
• Carbohidratos: 65.6 g
• Colesterol: 74.8 mg
• Grasa: 5.2 g
• Grasa Saturada: 1.9 g
• Grasas Trans: 0
• Grasa Insaturada: 0
• Fibra Dietética: 1.3 g
• Proteína: 7.1 g
• Sodio: 697.1 mg
• Azúcares: 38.6 g

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