Pastel de ruibarbo al revés de Maryann

Una variación de un bizcocho al revés que es rápido y fácil de preparar. Esté preparado: ¡este pastel de ruibarbo húmedo y delicioso desaparece rápidamente!

Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 40 minutos
Tiempo total: 50 minutos
Comensales: 12

Ingredientes

1 paquete (18.25 onzas) de mezcla húmeda para pastel amarillo
2 tazas de ruibarbo cortado en cubitos
1 ¼ tazas de azúcar blanca
½ pinta de crema batida

Paso a paso

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasa y enharina un molde de 9x13 pulgadas. Prepare la mezcla para pastel de acuerdo con las instrucciones del paquete. Vierta la mezcla en el molde preparado.
En un tazón mediano, mezcle el ruibarbo y el azúcar. Vierta la mezcla de ruibarbo sobre la masa del pastel. Rocíe la crema batida sobre la parte superior del ruibarbo.
Hornea 40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro de la torta salga limpio. Deje que el pastel se enfríe por completo antes de colocarlo en un plato para servir.