Pastel de puré de manzana con ron y pasas

Este pastel tiene muchas pasas remojadas en ron. Intente remojar las pasas durante la noche si es posible o al menos durante unas horas.

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 50 minutos
  • Comensales: 12
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Ingredientes

Paso a paso

  • Coloque todas las pasas en un bol pequeño con el ron y déjelas reposar durante la noche o al menos 4 horas.
  • Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrasa y enharina un molde para hornear de 9x13 pulgadas.
  • En un tazón grande, bata la mantequilla y el azúcar con una batidora eléctrica hasta que esté suave y esponjoso. Golpe en los huevos uno a la vez; mézclelo con puré de manzana.
  • En otro tazón, mezcle las harinas, la maicena, el bicarbonato de sodio, la canela, la nuez moscada, la sal y el cacao. Agrega poco a poco la harina a la masa, mezclando hasta que esté completamente incorporada. Agregue las pasas junto con el ron que no haya sido absorbido y las nueces. Convierta la masa en la sartén preparada.
  • Hornee en horno precalentado hasta que un probador insertado en el medio del pastel salga limpio, unos 25 minutos. Déjelo enfriar sobre una rejilla.

Información Nutricional

  • Calorias: 317.2 calories
  • Carbohidratos: 46.7 g
  • Colesterol: 51.3 mg
  • Grasa: 12.1 g
  • Grasa Saturada: 5.5 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 2.9 g
  • Proteína: 4.9 g
  • Sodio: 327.4 mg
  • Azúcares: 27.2 g

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