Pastel De Princesa

¡El pastel de muñecas princesa definitivo no es tan difícil de hacer como parece! ¡Hazlo con tus recetas favoritas de bizcocho y glaseado, o usa pasteles y glaseado comprados en la tienda y céntrate en la decoración! A tu princesita le encantará este pastel de muñecas.

Tiempo de preparación: 2 horas
Tiempo de cocción: 25 minutos
Tiempo total: 5 horas 5 minutos
Comensales: 12

Ingredientes

Paso a paso

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase cuatro moldes desmontables de 8 pulgadas y forre con papel pergamino.
Combine 1 taza más 6 cucharadas de mantequilla y azúcar en un tazón grande; batir con una batidora eléctrica hasta que quede suave y cremoso. Agregue los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Tamizar la harina gradualmente y agregar el extracto de vainilla, batiendo hasta que quede suave. Distribuya la masa uniformemente entre los 4 moldes preparados.
Hornea en el horno precalentado hasta que un pincho insertado en el centro salga limpio, de 25 a 35 minutos. Dejar enfriar en los moldes durante 10 minutos. Retire los anillos y transfiera los pasteles a las rejillas de alambre. Déjelo enfriar completamente antes de decorar, aproximadamente 1 hora.
Corta un agujero de 2 pulgadas en el centro de cada pastel enfriado con un cortador redondo de vidrio, lo suficientemente grande como para que pase la muñeca.
Pegue la tabla para pasteles en un soporte giratorio para pasteles con una pequeña cantidad de glaseado. Extienda 2 cucharadas de glaseado en la tabla del pastel y coloque el primer pastel encima. Repita con las capas de pastel restantes, alineando los agujeros en el centro; El pastel debe llegar a las caderas de la muñeca. Inserte 4 pajitas a 1/2 pulgada del agujero, perforando todo el camino a través de las capas, para agregar estabilidad. Corta los extremos de las pajitas que sobresalen del pastel con unas tijeras.
Mide 1/2 pulgada desde el borde superior del pastel usando una regla, girando el pastel y haciendo marcas con un pincho. Recorta el borde en ángulo para crear una falda en forma de cúpula.
Colorea 2/3 del glaseado de vainilla en un bol con unas gotas de colorante rosa. Escarcha todo el pastel con una fina capa de glaseado, incluido el interior del agujero en el centro con una espátula fina. Refrigere el pastel durante 30 minutos a 1 hora para fijar la primera capa.
Llene una manga pastelera con una punta plana grande con glaseado. Coloca el glaseado alrededor del pastel, trabajando de abajo hacia arriba, hasta que esté completamente cubierto. Sumerja una espátula larga para glaseado en agua caliente y seque bien con un paño de cocina. Alise el glaseado con la espátula tibia para un acabado pulido y suave. Repita el proceso hasta que el glaseado esté suave. Enfríe el pastel en el refrigerador durante al menos 1 hora y hasta toda la noche.
Envuelva las piernas de la muñeca con una envoltura de plástico e inserte la muñeca en el agujero, agregando glaseado al agujero si es necesario para mantener la muñeca en su lugar.
Divida el glaseado restante en diferentes tazones y coloree rosa, verde y / o deje un poco de blanco. Utilice la brocheta para trazar dónde desea colocar los patrones, lazos u otros elementos de diseño sobre el glaseado.
Coloque una pequeña punta de estrella en una manga pastelera y llénela con glaseado blanco o rosa claro. Sosteniendo la bolsa casi perpendicular al pastel, haz filas de pequeñas estrellas para la parte delantera del vestido. Trabaja de abajo hacia arriba. Coloca más estrellas directamente sobre la muñeca desde la cintura hacia arriba para hacer la parte superior del vestido.
Use una punta con volantes para crear volantes, cintas y lazos. Use una pequeña punta de estrella para crear rosetas en toda la falda del vestido. Use una punta de hoja con glaseado verde para agregar hojas. Mantenga la torta completa en el refrigerador hasta el momento de servir.