Pastel de picadura de abeja (picadura de abeja) II

Mmmm !! ¡Este postre alemán es el de mi novio y mi favorito! ¡Es como un pan con una corteza crujiente de almendras azucaradas y relleno de pudín de vainilla! ¡DEBERÍAS INTENTAR!

  • Tiempo de preparación: 1 segundo
  • Tiempo de cocción: 1 segundo
  • Tiempo total: 1 segundo
  • Comensales: 16
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Ingredientes

Paso a paso

  • Combine la harina, la levadura, 2 cucharadas de azúcar, sal, 3/4 taza de leche y 3 cucharadas de mantequilla o margarina. Ponga la masa sobre una superficie ligeramente enharinada. Amasar hasta que quede suave y elástico, aproximadamente de 15 a 20 minutos. Colocar en un bol bien engrasado y tapar. Deje reposar en un lugar cálido durante 1 hora o hasta que se duplique.
  • Golpea la masa. Estirar hasta un grosor de 1/2 pulgada. Unte en un molde para hornear cuadrado de 8 pulgadas engrasado. Cubra y deje reposar durante 30 minutos.
  • Derrita 3 cucharadas de mantequilla o margarina y azúcar de repostería en una cacerola. Agrega las almendras y 1 cucharada de leche. Retire del fuego y agregue la miel. Extienda uniformemente y con cuidado sobre la masa. Deje que la masa continúe aumentando durante 30 minutos más.
  • Hornee a 400 grados F (205 grados C) durante 20 a 25 minutos, o hasta que la masa se dore. Dejar enfriar completamente sobre una rejilla.
  • Disuelva la maicena en un poco de leche. Combine 1 1/2 tazas de leche, maicena y 1 cucharada de azúcar en la parte superior de una caldera doble. Caliente mientras revuelve hasta que espese, alrededor de 2 a 3 minutos. Agregue el huevo batido y siga revolviendo durante unos 2 minutos más, o hasta que espese. Retire del fuego y agregue el extracto. Enfríe, tapado, en el refrigerador durante al menos 1 hora. Batir la nata montada con el cremor tártaro hasta que quede firme. Doblar en el pudín frío.
  • Corte el pan de corteza de almendras enfriado en rectángulos de 1 1/4 x 2 pulgadas. Corta cada uno horizontalmente en mitades. Rellena con la mezcla de pudín. Enfríe y sirva frío.

Información Nutricional

  • Calorias: 226 calories
  • Carbohidratos: 20.2 g
  • Colesterol: 46.3 mg
  • Grasa: 14.4 g
  • Grasa Saturada: 7 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 1.3 g
  • Proteína: 4.9 g
  • Sodio: 56.3 mg
  • Azúcares: 6.2 g

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