Pastel de pescador

Es casi como una tarta de pastor pero con pescado y espinacas. Gran plato para un día frío y sombrío. Es la mejor comida reconfortante irlandesa.

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 15 minutos
  • Comensales: 6
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Ingredientes

Paso a paso

  • Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).
  • Coloque el bacalao en una sola capa en una fuente para hornear grande; dejar de lado.
  • Derrita la mantequilla en una cacerola a fuego medio-bajo. Agrega la harina y revuelve hasta que la mezcla se vuelva pastosa y ligeramente dorada, de 2 a 5 minutos.
  • Poco a poco, bata la leche tibia en la mezcla de harina y cocine a fuego lento a fuego medio. Batir hasta que la salsa esté espesa y suave, aproximadamente 5 minutos.
  • Batir el queso cheddar blanco, luego mezclar la cebolla, las espinacas, la sal y la pimienta negra en la salsa.
  • Retire la cacerola del fuego y agregue el ajo. Si la salsa está demasiado espesa, agregue más leche tibia, 1 cucharada a la vez.
  • Vierta la salsa sobre el pescado en una fuente para hornear.
  • Coloque una capa de puré de papas encima.
  • Hornee en el horno precalentado durante 30 minutos, luego espolvoree con queso cheddar amarillo. Continúe horneando hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor, de 15 a 20 minutos más.

Información Nutricional

  • Calorias: 406.3 calories
  • Carbohidratos: 21.1 g
  • Colesterol: 99.8 mg
  • Grasa: 23.2 g
  • Grasa Saturada: 13.9 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 2.8 g
  • Proteína: 28.5 g
  • Sodio: 991 mg
  • Azúcares: 4.8 g

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