Pastel de pan de jengibre con glaseado de limón

Si está buscando una nueva adición a su mesa de postres navideños, espero que le dé una oportunidad. ¡Disfrutar!

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Comensales: 9
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Ingredientes

Paso a paso

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Engrase y enharine ligeramente un molde para hornear cuadrado de 9 pulgadas.
  • Batir la harina, el jengibre, el bicarbonato de sodio, la canela, la sal y el polvo de cinco especias chinas en un tazón.
  • Agregue el azúcar, la melaza, el aceite y el huevo a la mezcla de harina hasta que estén combinados.
  • Vierta agua hirviendo y bata hasta que la masa esté suave y brillante, aproximadamente 1 minuto.
  • Vierta la masa en el molde para hornear preparado. Golpee suavemente la sartén sobre la encimera para eliminar las burbujas de aire.
  • Hornea en el horno precalentado hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio, unos 35 minutos.
  • Mezcle el azúcar en polvo, el jugo de limón y la ralladura de limón en un tazón hasta que el azúcar se disuelva.
  • Vierta la mezcla de jugo de limón sobre el pastel mientras el pastel aún está caliente. Extienda la mezcla con una espátula para asegurar una distribución uniforme. Deje que el pastel se enfríe completamente antes de servir.

Información Nutricional

  • Calorias: 354.6 calories
  • Carbohidratos: 57.5 g
  • Colesterol: 20.7 mg
  • Grasa: 13.1 g
  • Grasa Saturada: 1.8 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 0.9 g
  • Proteína: 3.2 g
  • Sodio: 384.4 mg
  • Azúcares: 35.2 g

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