Pastel de nueces y caramelo

Mantecoso, nuez y un toque de caramelo, ¡este es un pastel muy delicioso! ¡Lleno de sabor! Sirva caliente o frío, con una buena cucharada de crema batida o helado de vainilla.

Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 50 minutos
Tiempo total: 1 hora 20 minutos
Comensales: 8

Ingredientes

1 (9 pulgadas) masa de pastel sin hornear
36 caramelos envueltos individualmente, sin envolver
¼ taza de mantequilla
¼ taza de leche
¾ taza de azúcar blanca
3 huevos
½ cucharadita de extracto de vainilla
¼ de cucharadita de sal
1 taza de nueces en mitades

Paso a paso

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C.) En una cacerola a fuego lento, combine los caramelos, la mantequilla y la leche. Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que quede suave. Retirar del fuego y dejar de lado.
En un tazón grande, combine el azúcar, los huevos, la vainilla y la sal. Mezcle gradualmente la mezcla de caramelo derretido. Incorpora las nueces. Vierta el relleno en la base de pastel sin hornear.
Hornee en el horno precalentado durante 45 a 50 minutos, o hasta que la masa esté dorada. Deje enfriar hasta que el relleno esté firme.