Pastel de mármol alemán de Oma

Fácil de hacer, el pastel de mármol alemán de la abuela es el favorito de la familia

Ingredientes

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase y enharine un molde de tubo de 10 pulgadas.
En un bol grande, bata la mantequilla con el azúcar. Batir las yemas de huevo. Continúe batiendo durante 10 minutos.
Agregue la harina gradualmente, alternando con salpicaduras de leche, hasta que toda la harina y la leche se mezclen. Agregue el polvo de hornear.
En un recipiente aparte, bata las claras de huevo. Incorpora las claras de huevo a la masa.
Reserve 1/4 de la masa y vierta el resto en un molde tubular enharinado y engrasado.
Mezcle el cacao con el 1/4 restante de la masa. A continuación, conviértalo en una fuente de tubo y dóblelo hacia abajo con un tenedor para producir una apariencia de mármol.
Hornee en el horno precalentado durante 60 a 70 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel salga limpio. Deje enfriar en la sartén durante 10 minutos, luego colóquelo sobre una rejilla y enfríe completamente.