Pastel de mármol alemán de Oma

Fácil de hacer, el pastel de mármol alemán de la abuela es el favorito de la familia

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 30 minutos
  • Comensales: 18
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Ingredientes

Paso a paso

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase y enharine un molde de tubo de 10 pulgadas.
  • En un bol grande, bata la mantequilla con el azúcar. Batir las yemas de huevo. Continúe batiendo durante 10 minutos.
  • Agregue la harina gradualmente, alternando con salpicaduras de leche, hasta que toda la harina y la leche se mezclen. Agregue el polvo de hornear.
  • En un recipiente aparte, bata las claras de huevo. Incorpora las claras de huevo a la masa.
  • Reserve 1/4 de la masa y vierta el resto en un molde tubular enharinado y engrasado.
  • Mezcle el cacao con el 1/4 restante de la masa. A continuación, conviértalo en una fuente de tubo y dóblelo hacia abajo con un tenedor para producir una apariencia de mármol.
  • Hornee en el horno precalentado durante 60 a 70 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel salga limpio. Deje enfriar en la sartén durante 10 minutos, luego colóquelo sobre una rejilla y enfríe completamente.

Información Nutricional

  • Calorias: 281.6 calories
  • Carbohidratos: 39.3 g
  • Colesterol: 85.1 mg
  • Grasa: 12 g
  • Grasa Saturada: 7.2 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 0.9 g
  • Proteína: 4.9 g
  • Sodio: 136.4 mg
  • Azúcares: 20.2 g

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