Pastel de licor de café y coco

Ingredientes

• 1 paquete (18.25 onzas) de mezcla para pastel amarillo
• 2 ½ cucharaditas de café instantáneo en gránulos
• ½ taza de licor con sabor a café
• 2 tazas de leche
• 1 paquete (5 onzas) de mezcla instantánea para pudín de vainilla
• 1 ½ tazas de crema batida espesa
• 3 cucharadas de azúcar blanca
• 3 tazas de coco rallado

Paso a paso

• Agregue café instantáneo a la mezcla para pastel y prepare el pastel de acuerdo con las instrucciones del paquete. Vierta la masa en 2 moldes para pasteles de 9 pulgadas engrasados y enharinados. Hornee de acuerdo con las instrucciones del paquete. Dejar enfriar.
• Con un cuchillo de sierra grande, divide cada capa horizontalmente para formar 4 capas. Espolvorea 1/4 de taza de licor de café en cada una de las 4 capas.
• Prepare el pudín de acuerdo con las instrucciones del paquete, pero agregue el 1/4 de taza restante de licor de café. Extienda 1/3 de pudín entre cada capa de pastel mientras lo ensambla. Batir la nata con el azúcar hasta que se formen picos rígidos. Unte encima y los lados del pastel. Espolvorea con coco.

Información Nutricional

• Calorias: 486.7 calories
• Carbohidratos: 64 g
• Colesterol: 44.9 mg
• Grasa: 22.1 g
• Grasa Saturada: 13 g
• Grasas Trans: 0
• Grasa Insaturada: 0
• Fibra Dietética: 2.3 g
• Proteína: 4.5 g
• Sodio: 532.9 mg
• Azúcares: 43.2 g

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