Pastel de crema agria con pasas V

¡Este está cubierto con un merengue de azúcar morena único!

  • Tiempo de preparación: 1 segundo
  • Tiempo de cocción: 1 segundo
  • Tiempo total: 1 segundo
  • Comensales: 8
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Ingredientes

Paso a paso

  • Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).
  • En una cacerola mediana, mezcle la maicena, el azúcar blanca, la sal y la nuez moscada. Incorpora la crema agria. Agregue las yemas de huevo, las pasas y el jugo de limón. Revuelva hasta que esté bien combinado. Cocine la mezcla a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla espese y hierva. Hervir y revolver 1 minuto. Vierta la mezcla en la base de la masa.
  • En un recipiente grande de vidrio o metal, bata las claras de huevo y el crémor tártaro hasta que esté espumoso. Agrega azúcar morena 1 cucharada a la vez, sin dejar de batir hasta que las claras estén firmes y brillantes. Batir el extracto de vainilla. Extienda uniformemente sobre el relleno de pasas, sellando el merengue a los bordes de la corteza.
  • Hornee en horno precalentado durante 10 minutos, hasta que se dore delicadamente.

Información Nutricional

  • Calorias: 436.5 calories
  • Carbohidratos: 71.4 g
  • Colesterol: 95.8 mg
  • Grasa: 16.1 g
  • Grasa Saturada: 8 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 1.2 g
  • Proteína: 5.3 g
  • Sodio: 227.3 mg
  • Azúcares: 55.1 g

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