Pastel de chocolate y fresa

Este dulce pastel de fresa tiene un rico relleno de chocolate.

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Comensales: 16
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Ingredientes

Paso a paso

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Engrasa y enharina tres moldes para hornear redondos de 9 pulgadas.
  • Tamice la harina, 2 1/4 taza de azúcar, el polvo de hornear y la sal en un tazón; corte la manteca vegetal en la mezcla de harina hasta que se formen migas finas.
  • Bate las claras de huevo, la leche, el jarabe de fresa y el extracto de vainilla en la mezcla de harina con una batidora eléctrica a fuego lento durante 1 minuto; aumente a alto hasta que quede suave y mezclado, aproximadamente 2 minutos más, raspando los lados del tazón con frecuencia.
  • Vierta la masa en moldes para hornear preparados.
  • Hornea en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro de cada pastel salga limpio, de 25 a 30 minutos.
  • Coloque el chocolate en un tazón pequeño apto para microondas; Caliente a temperatura alta en el microondas hasta que se derrita, aproximadamente 1 minuto. Revuelva el chocolate hasta que quede suave.
  • Batir el queso crema y 1/3 de taza de azúcar en un tazón grande con una batidora eléctrica a potencia alta hasta que estén combinados, 1 minuto; revuelva el chocolate en la mezcla hasta que esté bien mezclado.
  • Doble suavemente la cobertura batida, la mezcla de pudín y las galletas de chocolate para sándwich en la mezcla de queso crema para formar el relleno.
  • Extienda aproximadamente 1/3 del relleno sobre una torta. Coloque la segunda torta encima de la capa de relleno. Repita con una capa de relleno, la tercera torta y una capa final de relleno encima.

Información Nutricional

  • Calorias: 537.3 calories
  • Carbohidratos: 74.7 g
  • Colesterol: 31.7 mg
  • Grasa: 24.3 g
  • Grasa Saturada: 11.9 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 1.3 g
  • Proteína: 6.8 g
  • Sodio: 482.6 mg
  • Azúcares: 50.4 g

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