Pastel de chocolate estilo polaco

Un simple pastel de chocolate servido con plátanos y cobertura batida. un tipo diferente de pastel de chocolate. pero muy bueno.

Ingredientes

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasa y enharina un molde de 9x13 pulgadas. Tamizar la harina, el cacao, el bicarbonato de sodio y el polvo de hornear. Dejar de lado.
En un tazón grande, mezcle la mantequilla, la manteca y el azúcar hasta que estén suaves y esponjosos. Agrega los huevos uno a la vez, batiendo bien con cada adición, luego agrega la vainilla. Agrega la mezcla de harina alternativamente con la leche. Mezclar para combinar.
Vierta la masa en una sartén de 9x13 pulgadas. Hornea por 30 minutos en el horno precalentado, o hasta que al insertar un palillo en el pastel salga limpio. Dejar enfriar.
Extienda la cobertura batida sobre el pastel enfriado y coloque las rodajas de plátano encima. Conservar en frigorífico.