Pastel de chocolate de ruibarbo rojo de Debbie

La mezcla de ruibarbo, azúcar y gelatina roja se agrega a una mezcla de pastel de chocolate (o limón) para obtener resultados extraordinarios.

Ingredientes

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasa y enharina un molde para hornear de 9x13 pulgadas.
Revuelva la mezcla para pastel de chocolate, el agua, el aceite vegetal y los huevos en un tazón hasta que se humedezca. Batir con batidora eléctrica a velocidad media durante 2 minutos.
Extienda ruibarbo sobre el fondo de la fuente para hornear preparada y espolvoree la mezcla de gelatina de cereza y azúcar de manera uniforme sobre el ruibarbo. Vierta la masa de pastel sobre la capa de ruibarbo.
Hornee en el horno precalentado hasta que un palillo insertado en el medio de la capa de la torta salga limpio, aproximadamente 1 hora; verifique que esté listo después de 45 minutos. Deje enfriar antes de servir.