Pastel de chocolate amargo sin harina con salsa de frambuesa fresca

¡Extremadamente rico y denso! Pastel de chocolate muy oscuro sin harina, ¡pero la frambuesa le da un poco de chispa! ¡Es muy fácil de hacer y tu familia y amigos pensarán que eres un esclavo!

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 30 minutos
  • Comensales: 8
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Ingredientes

Paso a paso

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase un molde para pasteles de 10 pulgadas.
  • Derretir las chispas de chocolate y la mantequilla a baño maría. Deje enfriar un poco y agregue los huevos. Vierta la masa en la sartén preparada. Coloque el molde en un molde para hornear hondo y vierta suficiente agua hirviendo para subir 1 pulgada por los lados del molde para pasteles.
  • Hornea en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio, unos 45 minutos. Deje enfriar 10 minutos y cubra con una toalla de papel.
  • Coloque el pastel del molde boca abajo sobre un plato para pastel.
  • Combine las frambuesas, el agua y el azúcar en una cacerola y deje hervir. Reduzca el fuego a fuego lento y cocine hasta que la salsa se espese y se reduzca, de 5 a 7 minutos. Colar la salsa y dejar enfriar 10 minutos antes de servir con el bizcocho.

Información Nutricional

  • Calorias: 415.6 calories
  • Carbohidratos: 27.3 g
  • Colesterol: 183.8 mg
  • Grasa: 33.8 g
  • Grasa Saturada: 19.9 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 1.3 g
  • Proteína: 6 g
  • Sodio: 217.5 mg
  • Azúcares: 7.2 g

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