Pastel de cerdo italiano

Bueno frío o caliente.

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 30 minutos
  • Comensales: 8
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Ingredientes

Paso a paso

  • Precaliente un horno a 500 grados F (260 grados C).
  • Estire la masa para que quepa en un molde para pastel de 9 pulgadas.
  • Coloque la carne de cerdo molida, el romero, el pan rallado, el perejil y la cebolla en un tazón mediano; mezclar hasta que esté bien mezclado. Retire las tripas de la salchicha y desmigaje con la mezcla. Condimentar con sal y pimienta.
  • Espolvoree 1/4 taza de queso parmesano rallado en el fondo de la base del pastel. Unte la mezcla de cerdo sobre el queso y espolvoree con el parmesano restante. Coloque la corteza superior sobre el relleno y doble los bordes. Corte las rejillas de ventilación en la corteza superior.
  • Hornee en horno precalentado durante 15 minutos. Reduzca el fuego a 350 grados F (175 grados C) y hornee hasta que la corteza esté dorada, unos 35 a 40 minutos más. Cubre los bordes de la corteza con papel de aluminio si comienzan a dorarse demasiado.

Información Nutricional

  • Calorias: 688.1 calories
  • Carbohidratos: 32.5 g
  • Colesterol: 103.4 mg
  • Grasa: 48.3 g
  • Grasa Saturada: 16.3 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 2.7 g
  • Proteína: 29.1 g
  • Sodio: 1076.1 mg
  • Azúcares: 1.8 g

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