Pastel de carne Harrell

Pastel de carne sabroso y fácil de hacer. ¡Excelente plato principal para las noches frías o servido como sándwiches! Para un pastel de carne con queso, ralle el queso pepper jack o colby jack por encima tan pronto como saque el pastel de carne del horno. ¡La mozzarella también es muy sabrosa! ¡O mezcla los tres!

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 45 minutos
Tiempo total: 1 hora
Comensales: 10

Ingredientes

Paso a paso

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).
Coloque las galletas saladas en una bolsa de plástico grande y pesada con cierre de cremallera y tritúrelas suavemente hasta formar migajas enrollando la bolsa con un rodillo; alternativamente, coloque las galletas en el tazón de trabajo de un procesador de alimentos y pulse brevemente para romperlas en migajas. Dos mangas de galletas deben hacer aproximadamente 3 tazas de migajas. Reserve 3/4 taza de migas; coloque 2 1/4 taza de migas en un tazón grande para mezclar.
Mezcle las 2 1/4 tazas de migas de galleta en el tazón para mezclar con carne molida, salsa Worcestershire, salsa para bistec, mostaza, pimienta negra, soda, romero, pimienta de cayena, canela, ajo en polvo, condimento de eneldo, condimento dulce, huevo, -harina, salsa de tomate y cebolla hasta que estén bien combinados. Forme un pan y colóquelo en una fuente para hornear de 9x12 pulgadas. Cubra el pan con las migas de galletas reservadas.
Hornee en el horno precalentado hasta que el pan esté dorado, ya no esté rosado por dentro y los jugos salgan claros, aproximadamente de 45 minutos a 1 hora, revisando después de 45 minutos. Un termómetro para carne de lectura instantánea, insertado en la parte más gruesa del pan, debe leer al menos 160 grados F (70 grados C).