Pastel de carne de Ohio

Mi mamá solía hacernos este guiso reconfortante cuando éramos niños, ¡siempre me encantó!

  • Tiempo de preparación: 1 segundo
  • Tiempo de cocción: 1 segundo
  • Tiempo total: 1 segundo
  • Comensales: 6
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Ingredientes

Paso a paso

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Caliente el aceite en una olla grande o en una olla a fuego medio-alto. Agrega las cebollas y el ajo; cocine y revuelva hasta que esté tierno. Triture en la carne molida y cocine hasta que se dore uniformemente. Escurre la grasa y reduce el fuego a medio-bajo.
  • Agregue las zanahorias, el pimiento morrón, el calabacín y las pasas, y sazone con sal y pimienta. Cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos, unos 10 minutos. Agregue los frijoles y el maíz, retire del fuego y vierta en una cacerola. Dejar de lado.
  • Derrita la mantequilla en una cacerola a fuego medio. Batir la harina con un tenedor hasta que quede suave. Cocine por unos minutos, luego agregue gradualmente la leche y las yemas de huevo para que no se formen grumos. Deje hervir a fuego lento, luego agregue el queso y retire del fuego. Vierta sobre la carne y las verduras en la cazuela.
  • Hornee durante 25 minutos en el horno precalentado, hasta que la salsa esté espesa y burbujeante, y todo esté bien caliente.

Información Nutricional

  • Calorias: 866.2 calories
  • Carbohidratos: 64.4 g
  • Colesterol: 291 mg
  • Grasa: 49.6 g
  • Grasa Saturada: 22.5 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 8.3 g
  • Proteína: 45.7 g
  • Sodio: 1329.8 mg
  • Azúcares: 26.4 g

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