Pastel De Carne De Molinillo

Esta es una de mis recetas favoritas de pastel de carne. Hace mucho frío y en bocadillos.

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 20 minutos
  • Comensales: 6
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Ingredientes

Paso a paso

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Prepara el relleno: Pica las espinacas en trozos grandes y colócalas en un bol grande; dejar de lado. Caliente la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Saltee los champiñones y la cebolla hasta que la cebolla esté transparente. Transfiera la mezcla de champiñones a un tazón con espinacas. Mezcle 1/2 taza de pan rallado, 1 huevo y perejil. Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.
  • En un tazón grande, combine la carne molida, la carne de cerdo molida, el queso cheddar, 1/2 taza de pan rallado y 1 huevo. Sazone con salsa Worcestershire, sal y pimienta. Coloque la mezcla de carne entre dos hojas de papel encerado y enrolle en un rectángulo de aproximadamente 18 x 8 pulgadas. Retire la hoja superior. Extienda la mezcla de espinacas uniformemente sobre la carne, dejando un borde de 1/2 pulgada. Enrolle la carne desde el extremo corto en forma de gelatina, levantando y retirando el papel a medida que avanza. Coloque el pan en un molde para pan de 8x4 pulgadas.
  • Hornee en horno precalentado durante aproximadamente 1 hora, o hasta que se dore y los jugos salgan claros. Sirva caliente o fría.

Información Nutricional

  • Calorias: 547.4 calories
  • Carbohidratos: 17.7 g
  • Colesterol: 178.4 mg
  • Grasa: 39.3 g
  • Grasa Saturada: 17.1 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 2.7 g
  • Proteína: 30.5 g
  • Sodio: 899 mg
  • Azúcares: 2.7 g

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