Pastel de caramelo quemado

Este es un pastel anticuado. ¡Es muy bueno, pero rico!

  • Tiempo de preparación: 1 segundo
  • Tiempo de cocción: 1 segundo
  • Tiempo total: 1 segundo
  • Comensales: 16
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Ingredientes

Paso a paso

  • Bate las yemas de huevo, la leche evaporada, el almíbar, la mantequilla o margarina derretida, la vainilla, 1/2 taza de azúcar y la harina.
  • Dore 2 tazas de azúcar en una sartén de hierro hasta que se doren. Alejar del calor. Agregue agua; y vuelva a calentar hasta que el azúcar se disuelva. Vierta la mezcla de yema de huevo. Cocine hasta que espese, luego cocine a fuego lento durante 5 minutos. Vierta el relleno en 2 moldes para pastel horneados.
  • Batir las claras de huevo hasta que estén espumosas. Agrega el cremor tártaro y 1/2 taza de azúcar; continúe batiendo hasta que se formen picos rígidos. Extienda el merengue sobre los pasteles, sellando los bordes.
  • Hornee a 325 grados F (165 grados C) durante unos 15 minutos.

Información Nutricional

  • Calorias: 372 calories
  • Carbohidratos: 60.8 g
  • Colesterol: 58.7 mg
  • Grasa: 13.1 g
  • Grasa Saturada: 4.9 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 0.5 g
  • Proteína: 4.5 g
  • Sodio: 183.1 mg
  • Azúcares: 42 g

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