Pastel de caqui fácil

Esta tarta de caqui tiene una textura similar a la tarta de calabaza, pero presenta el dulce sabor a miel de los caquis. Dado que los caquis maduros son tan dulces naturalmente, este pastel no contiene azúcar agregada.

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 15 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 30 minutos
  • Comensales: 8
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Ingredientes

Paso a paso

  • Precaliente el horno a 220 grados C (425 grados F). Forre un molde para pastel de 9 pulgadas con la masa de hojaldre. Cubra la corteza con una hoja de papel pergamino y rellénela con frijoles secos, lentejas o arroz.
  • Hornee a ciegas la corteza en el horno precalentado durante 10 minutos. Retire y deseche el papel pergamino y los frijoles.
  • Batir el puré de caqui, la leche, los huevos, la canela, el jengibre, la nuez moscada y la sal. Vierta la mezcla en la base.
  • Hornee el pastel en el horno precalentado durante 20 minutos. Reduzca la temperatura del horno a 350 grados F (175 grados C). Continúe horneando hasta que al insertar un pincho cerca del centro salga limpio, unos 45 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar. Servir frío.

Información Nutricional

  • Calorias: 262 calories
  • Carbohidratos: 32.1 g
  • Colesterol: 60.9 mg
  • Grasa: 12.7 g
  • Grasa Saturada: 4.6 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 1.7 g
  • Proteína: 6.8 g
  • Sodio: 206.8 mg
  • Azúcares: 5.1 g

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