Pastel de calabaza y café con glaseado de azúcar morena

Deliciosa receta de desayuno / brunch de otoño. Sirva tibio oa temperatura ambiente.

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 29 minutos
  • Tiempo total: 49 minutos
  • Comensales: 12
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Ingredientes

Paso a paso

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase un molde para hornear de 9x13 pulgadas con 1 cucharadita de mantequilla.
  • Mezcle el puré de calabaza, los huevos, el agua, 1 cucharada de extracto de vainilla y las especias para pastel de calabaza en un tazón grande. Agregue la mezcla para pastel amarillo y el bicarbonato de sodio hasta que estén combinados. Vierta la masa en el molde para hornear preparado.
  • Mezcle 1/2 taza de azúcar morena, harina y mantequilla derretida en un tazón pequeño hasta que se desmorone; espolvorear sobre la masa con los dedos.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio, de 25 a 30 minutos.
  • Combine 1/2 taza de azúcar morena, crema espesa, azúcar blanca y 1 cucharadita de extracto de vainilla en una cacerola; llevar a fuego lento a fuego medio. Retire del fuego y revuelva hasta que el azúcar morena y el azúcar blanca se disuelvan y el glaseado esté suave.
  • Haz agujeros en toda la parte superior del pastel con un palillo. Vierta el glaseado uniformemente sobre el pastel.

Información Nutricional

  • Calorias: 371.7 calories
  • Carbohidratos: 62.8 g
  • Colesterol: 49.7 mg
  • Grasa: 12 g
  • Grasa Saturada: 4.9 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 1.7 g
  • Proteína: 4 g
  • Sodio: 518.7 mg
  • Azúcares: 41.9 g

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