Pastel De Café De Patata

Ingredientes

• ¾ taza de hojuelas de papa seca
• 1 taza de agua hirviendo
• 1 taza de leche tibia
• 3 cucharadas de mantequilla ablandada
• 2 huevos
• 1 taza de azucar blanca
• 4 ½ tazas de harina de pan
• 1 paquete (.25 onzas) de levadura seca activa
• 3 cucharadas de azúcar blanca
• ½ cucharadita de canela en polvo
• 3 cucharadas de mantequilla derretida

Paso a paso

• En un tazón pequeño, disuelva las hojuelas de papa en agua hirviendo. Deje reposar hasta que esté tibio, unos 15 minutos.
• Coloque los ingredientes en el molde de la máquina de pan en el orden recomendado por el fabricante. Seleccione el ciclo Masa / Manual; Presiona inicio. El amasado y la primera subida de la masa se completarán en la máquina de pan.
• Cuando termine el ciclo Masa / Manual, retire la masa y amase brevemente sobre una tabla enharinada. Divida la masa en 3 panes redondos y colóquelos en tres moldes para pastel de 8 pulgadas ligeramente engrasados. Tape y deje reposar hasta que duplique su tamaño, aproximadamente 60 minutos. Mientras tanto, precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
• En un tazón pequeño, combine 3 cucharadas de azúcar con 1/2 cucharadita de canela. Unte los panes cocidos con mantequilla derretida y espolvoree con la mezcla de azúcar y canela.
• Hornee en horno precalentado durante 20 minutos o hasta que estén doradas.

Información Nutricional

• Calorias: 121.4 calories
• Carbohidratos: 16.9 g
• Colesterol: 38.3 mg
• Grasa: 5.6 g
• Grasa Saturada: 3.3 g
• Grasas Trans: 0
• Grasa Insaturada: 0
• Fibra Dietética: 0.1 g
• Proteína: 1.6 g
• Sodio: 49 mg
• Azúcares: 16.6 g

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