Pastel De Café De Patata

Esta es una vieja receta alemana que se ha convertido en una de las favoritas de la familia. Lo he adaptado para mezclar y levantar la primera vez en tu máquina de pan. Lo hago todos los años en Navidad para regalar y a todos les encanta. También es delicioso en cualquier momento, ¡especialmente tibio con mantequilla!

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 2 horas 20 minutos
  • Comensales: 15
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Ingredientes

Paso a paso

  • En un tazón pequeño, disuelva las hojuelas de papa en agua hirviendo. Deje reposar hasta que esté tibio, unos 15 minutos.
  • Coloque los ingredientes en el molde de la máquina de pan en el orden recomendado por el fabricante. Seleccione el ciclo Masa / Manual; Presiona inicio. El amasado y la primera subida de la masa se completarán en la máquina de pan.
  • Cuando termine el ciclo Masa / Manual, retire la masa y amase brevemente sobre una tabla enharinada. Divida la masa en 3 panes redondos y colóquelos en tres moldes para pastel de 8 pulgadas ligeramente engrasados. Tape y deje reposar hasta que duplique su tamaño, aproximadamente 60 minutos. Mientras tanto, precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • En un tazón pequeño, combine 3 cucharadas de azúcar con 1/2 cucharadita de canela. Unte los panes cocidos con mantequilla derretida y espolvoree con la mezcla de azúcar y canela.
  • Hornee en horno precalentado durante 20 minutos o hasta que estén doradas.

Información Nutricional

  • Calorias: 121.4 calories
  • Carbohidratos: 16.9 g
  • Colesterol: 38.3 mg
  • Grasa: 5.6 g
  • Grasa Saturada: 3.3 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 0.1 g
  • Proteína: 1.6 g
  • Sodio: 49 mg
  • Azúcares: 16.6 g

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