Pastel de cabaña de Moussaka

Una característica interesante de este plato es que puedes cocinar y hornear el pastel en la misma sartén.

  • Tiempo de preparación: 35 minutos
  • Tiempo de cocción: 50 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 25 minutos
  • Comensales: 8
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Ingredientes

Paso a paso

  • Caliente 2 cucharadas. aceite en una sartén para horno de 12 pulgadas a fuego medio-alto. Saltee las cebollas hasta que estén tiernas, aproximadamente 5 minutos. Agrega el ajo, la canela y los clavos; cocine alrededor de 1 minuto. Agregue la carne, revolviendo para romperla, y cocine unos 5 minutos. Agregue los tomates y las pasas; cocine a fuego lento 10 minutos.
  • Coloque las rodajas de berenjena en una bandeja para hornear galletas con labios. Unte ambos lados con el aceite restante y sazone con sal y pimienta. Ase en la rejilla superior del horno, volteando una vez con unas tenazas de cocina, hasta que estén doradas, aproximadamente 5 minutos por lado.
  • Reduzca el fuego a 400 grados. Coloque la berenjena en una sola capa sobre la mezcla de carne. Batir el huevo con el puré de papas; esparcir sobre la berenjena. Hornee en la rejilla inferior hasta que la salsa esté burbujeante, aproximadamente 20 minutos.

Información Nutricional

  • Calorias: 347.2 calories
  • Carbohidratos: 27.7 g
  • Colesterol: 95.3 mg
  • Grasa: 13.8 g
  • Grasa Saturada: 3.9 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 3.4 g
  • Proteína: 28.3 g
  • Sodio: 568.9 mg
  • Azúcares: 6.1 g

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