Pastel de bratwurst

Bratwurst le da una nota ahumada a este pastel con champiñones y verduras en una salsa cremosa y cubierto con una corteza de pretzel desmenuzada.

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Comensales: 4
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Ingredientes

Paso a paso

  • Precaliente el horno a 350 grados F.
  • En una sartén de fondo grueso, caliente el aceite vegetal a fuego medio-alto. Agregue las salchichas y cocine hasta que se doren por todos lados hasta que estén bien cocidas. Retirar y, una vez enfriado, cortar en rodajas.
  • En la misma sartén, agregue los champiñones y cocine hasta que estén bien dorados. Agrega las cebollas, las zanahorias y el apio. Cocine hasta que se ablanden, agregue el ajo y cocine por 2 minutos adicionales.
  • Agregue hojuelas de pimiento rojo y tomillo fresco, seguido de harina. Reduzca el fuego y cocine por 2 minutos más para cocinar el sabor crudo de la harina.
  • Agregue el caldo de pollo y la crema espesa y deje hervir a fuego lento, batiendo con frecuencia.
  • Agregue la mostaza y el queso cheddar, y revuelva para incorporar. Agregue la salchicha reservada y sazone con sal y pimienta. Transfiera a platos de servir individuales para horno.
  • En un procesador de alimentos, oa mano, pique los pretzels para hacer migas. Mezcle con mantequilla derretida y cubra cada plato para servir con la mezcla de migas.
  • Hornee hasta que estén doradas y calientes, aproximadamente de 12 a 15 minutos.

Información Nutricional

  • Calorias: 1013.4 calories
  • Carbohidratos: 51.8 g
  • Colesterol: 168 mg
  • Grasa: 75 g
  • Grasa Saturada: 38.6 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 4.2 g
  • Proteína: 35.3 g
  • Sodio: 2246.6 mg
  • Azúcares: 7 g

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