Pastel de bayas fácil con bayas congeladas

Usar bayas congeladas significa que puede hacer este pastel fácil durante todo el año. Precocinar el relleno significa que obtendrá una consistencia perfecta (no más pasteles líquidos) y el tiempo de cocción en la corteza es perfecto. Prefiero deletrear cosas en la parte superior como "Te amo".

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 2 horas
  • Comensales: 8
image

Ingredientes

Paso a paso

  • Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Forre un molde para pastel de 9 pulgadas con 1 de las masas de pastel.
  • Combine las bayas, el azúcar, la maicena, el licor y el jugo de limón en una cacerola grande a fuego medio. Revuelva ocasionalmente mientras las bayas se descongelan y la mezcla se espesa, de 10 a 15 minutos. Retirar del fuego cuando alcance la consistencia de una mermelada líquida o una cobertura de fruta de helado.
  • Vierta la mezcla en la base del pastel. Humedezca el borde de la corteza con agua fría, cubra con la segunda corteza y selle pellizcando. Haz al menos 3 agujeros en la corteza superior.
  • Batir la mitad y la mitad y la yema de huevo en un bol con un tenedor. Cepille sobre la base de la tarta. Coloque el pastel en una bandeja para hornear.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que la corteza esté dorada, de 20 a 25 minutos. Deje enfriar para que el relleno se solidifique, aproximadamente 1 hora.

Información Nutricional

  • Calorias: 407.5 calories
  • Carbohidratos: 59.2 g
  • Colesterol: 26.3 mg
  • Grasa: 17.5 g
  • Grasa Saturada: 4.4 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 5.8 g
  • Proteína: 4.4 g
  • Sodio: 255.7 mg
  • Azúcares: 26.8 g

Valoraciones

  • Todavía no hay valoraciones.

Valora esta receta

Recetas similares

Recibe las mejores recetas en tu correo