Pastel de arroz coreano (Tteok)

Pastel de arroz coreano que frecuentemente contiene frijoles, nueces, frutos secos y otros ingredientes saludables.

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 35 minutos
  • Comensales: 16
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Ingredientes

Paso a paso

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase generosamente un molde para hornear de 9x13 pulgadas con aceite.
  • Batir la leche y el huevo en un bol.
  • Tamice la harina de arroz, el azúcar, el polvo de hornear y la sal en un recipiente aparte. Incorpora la mezcla de leche hasta que esté bien mezclado. Incorpore los frutos secos. Vierta la masa en el molde para hornear preparado.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que los bordes comiencen a dorarse, aproximadamente 1 hora. Deje enfriar completamente, de 20 a 30 minutos, antes de cortar.

Información Nutricional

  • Calorias: 152.5 calories
  • Carbohidratos: 32.5 g
  • Colesterol: 13.5 mg
  • Grasa: 1.7 g
  • Grasa Saturada: 0.6 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 0.5 g
  • Proteína: 2.8 g
  • Sodio: 120.4 mg
  • Azúcares: 4.2 g

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