Pastel de Angel Food III

¡Pastel de ángel clásico, ligero y tiene un gran sabor por sí solo!

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 15 minutos
  • Comensales: 14
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Ingredientes

Paso a paso

  • Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Asegúrese de que su bandeja de tubo de 10 pulgadas esté limpia y seca. Cualquier cantidad de aceite o residuo podría desinflar las claras de huevo. Tamizar la harina y 3/4 de taza de azúcar, reservar.
  • En un tazón grande, bata las claras de huevo junto con la vainilla, el crémor tártaro y la sal, a picos medio rígidos. Agregue gradualmente el azúcar restante mientras continúa batiendo hasta picos rígidos. Cuando la mezcla de clara de huevo haya alcanzado su volumen máximo, incorpore los ingredientes tamizados gradualmente, un tercio a la vez. No haga sobre mezcla. Coloca la masa en la bandeja del tubo.
  • Hornee durante 40 a 45 minutos en el horno precalentado, hasta que la torta salte hacia atrás cuando se toque. Equilibre la bandeja del tubo boca abajo sobre la parte superior de una botella para evitar la descompresión mientras se enfría. Cuando esté frío, pase un cuchillo por el borde de la sartén e invierta sobre un plato.

Información Nutricional

  • Calorias: 135.9 calories
  • Carbohidratos: 29.9 g
  • Colesterol: 0
  • Grasa: 0.1 g
  • Grasa Saturada: 0
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 0.2 g
  • Proteína: 4 g
  • Sodio: 131 mg
  • Azúcares: 21.7 g

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