Pasta de pollo y camarones a la parrilla

Una maravillosa pasta cremosa en una deliciosa salsa de vino, cargada de camarones a la parrilla y pollo. ¡Esta receta es similar a la de un famoso restaurante de carnes que permanecerá en el anonimato! No seas un 'pollo', ¡pruébalo!

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 5 minutos
  • Comensales: 4
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Ingredientes

Paso a paso

  • En un tazón pequeño, mezcle el condimento para aves, la pimienta de cayena, la pimienta blanca, la cebolla en polvo y el ajo en polvo. Divida la mezcla de especias por la mitad.
  • En una sartén pequeña, derrita la mantequilla a fuego lento. Agregue lentamente la crema y la leche y la mitad de la mezcla de especias. Continúe cocinando a fuego lento, revolviendo con frecuencia, hasta que se reduzca un poco y se espese a la consistencia de salsa deseada. Retirar del fuego y dejar de lado.
  • Precaliente la parrilla a fuego alto. Mientras tanto, hierva una olla grande con agua ligeramente salada. Cocine la pasta en agua hirviendo durante 8 a 10 minutos o hasta que esté al dente. Escurrir y reservar.
  • En una sartén grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agregue con cuidado el vino y la mezcla de especias restante. Coloque las pechugas de pollo en la sartén y cocine durante 16 a 20 minutos, o hasta que ya no estén rosadas en el centro y los jugos salgan claros. Retirar del fuego y dejar de lado.
  • Engrase ligeramente la rejilla de la parrilla. Cocine los camarones en la parrilla precalentada durante 3 a 4 minutos, o hasta que estén ligeramente opacos. Sirva cada pechuga de pollo sobre una cama de linguini con camarones a la parrilla. Sirva generosamente con salsa de crema. Adorne con queso Romano, si lo desea. ¡Disfrutar!

Información Nutricional

  • Calorias: 936.6 calories
  • Carbohidratos: 88.5 g
  • Colesterol: 257 mg
  • Grasa: 39.2 g
  • Grasa Saturada: 20.6 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 4.1 g
  • Proteína: 53.2 g
  • Sodio: 307 mg
  • Azúcares: 6.2 g

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