Pasta de camarones y tasso

¡Esta receta es una de las favoritas de todos los tiempos de mi familia! Puede sustituir los camarones por cangrejos de río y resulta igual de delicioso. El tasso le da a la salsa su maravilloso sabor ahumado. Puede sustituir el jamón ahumado por el tasso, pero el sabor ahumado puede no ser tan intenso.

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Comensales: 4
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Ingredientes

Paso a paso

  • Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Revuelve los rotini en el agua hirviendo. Cocine sin tapar, revolviendo ocasionalmente, hasta que la pasta se haya cocinado bien, pero aún esté firme al morder, aproximadamente 8 minutos. Escurrir bien en un colador colocado en el fregadero.
  • Mientras tanto, caliente el aceite de oliva en una cacerola grande a fuego medio. Agregue el tasso y cocine hasta que esté dorado, aproximadamente 5 minutos. Agregue el ajo, la cebolla, el pimiento verde, la cebolla verde y el apio. Cocine y revuelva hasta que la cebolla se ablande y se vuelva translúcida, aproximadamente 5 minutos. Agrega la albahaca, el tomillo, el condimento cajún y la salsa picante; cocinar 1 minuto.
  • Vierta la crema y cocine a fuego lento a fuego medio-alto. Reduzca el fuego a medio-bajo y agregue el queso parmesano. Cocine y revuelva hasta que la salsa comience a espesarse un poco, aproximadamente 3 minutos. Agregue los camarones y las colas de cangrejo, cocine hasta que estén calientes, luego mezcle con la pasta rotini. Espolvorea con perejil para servir.

Información Nutricional

  • Calorias: 860.2 calories
  • Carbohidratos: 53.3 g
  • Colesterol: 311.5 mg
  • Grasa: 54.5 g
  • Grasa Saturada: 30.7 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 3.4 g
  • Proteína: 39.6 g
  • Sodio: 1177.7 mg
  • Azúcares: 3.9 g

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