Pasta cremosa de pollo con espinacas y tocino

Plato de pasta súper delicioso con espinacas y tocino en una rica salsa de crema con queso parmesano y tomates.

Ingredientes

Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Cocine la pasta de pajarita a ebullición, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté tierna pero firme al morder, aproximadamente 12 minutos. Escurrir y reservar.
Mientras se cocina la pasta, cocine el tocino en una sartén grande a fuego medio-alto, volteándolo ocasionalmente, hasta que esté crujiente, de 10 a 12 minutos. Coloque el tocino sobre toallas de papel para que escurra.
Sazone el pollo con ajo en polvo, sal y pimienta.
Calentar el aceite en una sartén a fuego medio. Agrega el pollo sazonado; cocine y revuelva hasta que ya no esté rosado en el centro y los jugos salgan claros, de 5 a 7 minutos. Retire el pollo a un plato.
Derrita la mantequilla en la sartén grande. Agregue el ajo y cocine hasta que esté fragante, de 30 segundos a 1 minuto. Agregue los tomates y cocine hasta que los jugos comiencen a soltarse, de 3 a 5 minutos. Agregue las espinacas y cocine hasta que se ablanden, aproximadamente 3 minutos. Agregue pimentón, condimento italiano, 1/2 cucharadita de sal y hojuelas de pimienta. Agregue lentamente la crema; Llevar la mezcla a ebullición. Mezcle el queso parmesano, el tocino, el pollo y el perejil hasta que estén bien combinados. Agrega la pasta.