Pasta con tocino y aguacate

Pasta con deliciosos trozos de tocino y aguacate con aderezo de albahaca y limón. Lo sirvo como un plato de pasta caliente pero también se puede servir frío como una ensalada de pasta.

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 27 minutos
  • Tiempo total: 47 minutos
  • Comensales: 4
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Ingredientes

Paso a paso

  • Ponga a hervir la pasta en una olla grande con un poco de sal (1 cucharadita) y revuelva ocasionalmente. Cuele la pasta cuando esté al "dente", tarda aproximadamente 12 minutos dependiendo de la marca de pasta que utilice.
  • Coloque el tocino en una sartén grande y cocine a fuego medio-alto, removiendo ocasionalmente hasta que se dore uniformemente, durante aproximadamente 10 minutos. Una vez cocinado trocee el tocino.
  • Mezcle la albahaca, el jugo de limón, el aceite de oliva, el ajo, la pimienta y la sal en un tazón pequeño.
  • Combine los trozos de tocino y el aguacate en un tazón grande. Incorpora la mezcla de albahaca. Agrega la pasta; revuelva para combinar. Espolvoree queso Romano encima.

Información Nutricional

  • Calorias: 400.4 calories
  • Carbohidratos: 43.5 g
  • Colesterol: 30.6 mg
  • Grasa: 17.9 g
  • Grasa Saturada: 5.6 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 2.1 g
  • Proteína: 17.7 g
  • Sodio: 572.6 mg
  • Azúcares: 2.3 g

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