Pasta con Salsa de Tequila, Tomate y Lima

Una receta fácil entre semana y una variación interesante de la salsa de tomate simple. El jugo de almejas agrega un agradable bocado salado sin tener un sabor a pescado y el jugo de lima aporta brillo.

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Comensales: 2
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Ingredientes

Paso a paso

  • Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla, el ajo y el jalapeño; cocine hasta que la cebolla esté suave y traslúcida. Agregue los tomates, el tequila, el agua, el jugo de almejas y el pimiento rojo. Llevar a ebullición, luego agregar los macarrones. Tape y cocine a fuego lento, revolviendo con frecuencia, hasta que la pasta esté tierna, aproximadamente 10 minutos. Retire del fuego y agregue el jugo de limón.

Información Nutricional

  • Calorias: 337.7 calories
  • Carbohidratos: 55 g
  • Colesterol: 18.7 mg
  • Grasa: 7.5 g
  • Grasa Saturada: 4 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 4.8 g
  • Proteína: 10.3 g
  • Sodio: 619.1 mg
  • Azúcares: 8.9 g

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