Pasta Cacciatore De Pollo

Una deliciosa pasta marinara repleta de verduras que les encantará a los niños.

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 50 minutos
  • Comensales: 6
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Ingredientes

Paso a paso

  • Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C).
  • Espolvoree el pollo con 1 cucharadita de sal. Caliente el aceite en una olla ancha, pesada y apta para horno a fuego medio-alto hasta que esté caliente pero no humeante, aproximadamente 1 minuto. Agregue el pollo con la piel hacia abajo y cocine, volteándolo una vez, hasta que se dore, aproximadamente 10 minutos. Transfiera a un plato.
  • Vierta todo menos 2 cucharadas de grasa. Reduzca el fuego a medio y cocine la pimienta, la cebolla y el ajo, revolviendo, hasta que se ablanden, aproximadamente 5 minutos. Agrega el orégano, el tomillo, el puré de tomate, el agua y la 3/4 cucharadita de sal restante; llevar a fuego lento. Regrese el pollo a la olla, vuelva a hervir a fuego lento, cubra y transfiera al horno. Hornee hasta que el pollo esté tierno, de 45 a 50 minutos.
  • Transfiera el pollo a un tazón y enfríe, sin tapar, hasta que esté lo suficientemente frío para manipularlo (20 minutos). Deseche la piel y los huesos. Corte la carne en pedazos gruesos.
  • Agregue el pollo, los frijoles y el vinagre a la mezcla de tomate en una olla y cocine a fuego lento hasta que esté bien caliente, aproximadamente 5 minutos.
  • Mientras tanto, cocine la pasta en agua con sal según las instrucciones del paquete. Escurrir, reservando 1 taza de agua para pasta. Agregue la pasta a la mezcla de pollo, diluyendo con agua de pasta según sea necesario. Sazone con sal adicional, si lo desea.

Información Nutricional

  • Calorias: 631 calories
  • Carbohidratos: 54.5 g
  • Colesterol: 116.9 mg
  • Grasa: 26.4 g
  • Grasa Saturada: 6.3 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 7.6 g
  • Proteína: 44.3 g
  • Sodio: 1456.6 mg
  • Azúcares: 9.6 g

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