Paprika Pollo y Papas

El pollo con pimentón más crema y vino blanco es delicioso sobre tiernos trozos de papa.

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Comensales: 2
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Ingredientes

Paso a paso

  • Coloque la papa en una cacerola y agregue suficiente agua para cubrir. Deje hervir y cocine durante unos 20 minutos, hasta que la papa esté tierna. Escurrir y cortar la papa en trozos.
  • Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Frote el pollo con 1/2 cucharadita de pimentón, sal y pimienta. Freír en mantequilla, volteando según sea necesario, hasta que el pollo esté bien cocido. Retire el pollo de la sartén y córtelo en trozos pequeños. Dejar de lado.
  • Vierta el aceite de oliva en la sartén y agregue la cebolla. Cocine y revuelva hasta que la cebolla esté transparente. Agregue la mitad y mitad, el vino blanco y la papa. Cocine a fuego lento durante unos 10 minutos para mezclar los sabores. Regrese el pollo a la sartén y cocine hasta que esté completamente caliente. Sazone con el pimentón restante y sirva.

Información Nutricional

  • Calorias: 419.5 calories
  • Carbohidratos: 38 g
  • Colesterol: 82.2 mg
  • Grasa: 14.6 g
  • Grasa Saturada: 6.5 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 5.2 g
  • Proteína: 27.1 g
  • Sodio: 403.8 mg
  • Azúcares: 3.2 g

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