Panqueques sin huevo

Esta es una mezcla para panqueques que puede preparar con anticipación y almacenar en un recipiente hermético durante meses. Cuando esté listo para panqueques calientes, simplemente agregue aceite y agua para cocinar, como las mezclas para panqueques compradas en la tienda, pero más saludable. Duplique o triplique la receta para tener más a mano.

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo total: 15 minutos
  • Comensales: 12
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Ingredientes

Paso a paso

  • Mezcle la harina para todo uso, la harina integral, la leche en polvo, el azúcar, la harina de soya, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón grande para hacer la masa.
  • Combine 2 tazas de masa, agua y 2 cucharadas de aceite en un tazón. Agregue más o menos agua para alcanzar el grosor de masa deseado. Mezclar bien.
  • Caliente una plancha ligeramente engrasada a fuego medio-alto. Deje caer la masa en cucharadas grandes sobre la plancha y cocine hasta que se formen burbujas y los bordes estén secos, de 3 a 4 minutos. Voltee y cocine hasta que se dore por el otro lado, de 2 a 3 minutos. Repita con la masa restante.

Información Nutricional

  • Calorias: 134.6 calories
  • Carbohidratos: 20.9 g
  • Colesterol: 5.2 mg
  • Grasa: 4.2 g
  • Grasa Saturada: 1.3 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 1.6 g
  • Proteína: 4.1 g
  • Sodio: 304.5 mg
  • Azúcares: 5.3 g

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