Panqueques Paleo con Tapioca

Estos panqueques son paleo, usando harina de almendras, almidón de tapioca y algunos otros ingredientes. Incluso si no está siguiendo una dieta paleo, pero está tratando de mantenerse alejado de los almidones blancos, estas son una buena alternativa.

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo total: 15 minutos
  • Comensales: 3
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Ingredientes

Paso a paso

  • Mezcle la harina de almendras, los huevos, la leche de almendras, el almidón de tapioca, el extracto de vainilla, el polvo de hornear y la sal en un tazón.
  • Caliente una plancha ligeramente engrasada a fuego medio-alto. Deje caer la masa en cucharadas grandes en la plancha y cocine hasta que los bordes estén secos, de 3 a 4 minutos. Voltee y cocine hasta que se dore por el otro lado, de 2 a 3 minutos. Repita con la masa restante.

Información Nutricional

  • Calorias: 338.4 calories
  • Carbohidratos: 19.8 g
  • Colesterol: 124 mg
  • Grasa: 24.1 g
  • Grasa Saturada: 2.6 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 4.5 g
  • Proteína: 13.1 g
  • Sodio: 193.5 mg
  • Azúcares: 2.5 g

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