Panqueques de tocino y papa

Tortitas de patata crujientes con tocino y tomillo.

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Comensales: 6
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Ingredientes

Paso a paso

  • Cocine el tocino en una sartén a fuego medio hasta que esté crujiente, de 3 a 5 minutos. Transfiera a un plato forrado con toallas de papel para escurrir; dejar enfriar y desmenuzar. Reserve la grasa del tocino en la sartén.
  • Combine el tocino desmenuzado, las papas, la harina, los huevos, el ajo, el tomillo, la sal y la pimienta negra en un tazón grande.
  • Vierta el aceite vegetal a aproximadamente 1/4 de pulgada de profundidad en una sartén con la grasa de tocino y coloque a fuego medio; Caliente hasta que el aceite y la grasa del tocino brillen.
  • Deje caer suavemente la mezcla de papa colocando una cucharada sopera en aceite caliente y aplane las papas en pequeñas hamburguesas de aproximadamente 3 pulgadas de diámetro. Cocine hasta que se dore, aproximadamente 3 minutos por cada lado.

Información Nutricional

  • Calorias: 257.2 calories
  • Carbohidratos: 29.8 g
  • Colesterol: 74.7 mg
  • Grasa: 12.1 g
  • Grasa Saturada: 3.6 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 3.4 g
  • Proteína: 7.8 g
  • Sodio: 187.8 mg
  • Azúcares: 1.3 g

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