Panqueques de semillas de chía y arándanos

Tortitas de arándanos elaboradas con semillas de chía y leche de cáñamo.

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Comensales: 10
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Ingredientes

Paso a paso

  • Calienta una sartén a fuego medio.
  • Revuelva el agua y las semillas de chía en un tazón; dejar a un lado hasta que espese, aproximadamente 10 minutos. Agregue suficiente leche de cáñamo para diluir la mezcla de chía y transfiera a una licuadora; mezclar hasta que esté suave.
  • Combine la harina de espelta, la harina de mijo, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón; agregue la mezcla de chía hasta que la masa esté bien mezclada. Doble los arándanos en la masa.
  • Derrita la mantequilla en una sartén caliente. Deje caer la masa en cucharadas grandes en la sartén y cocine hasta que se formen burbujas y los bordes estén secos, de 3 a 4 minutos. Voltee y cocine hasta que se dore por el otro lado, de 2 a 3 minutos. Repita con la masa restante.

Información Nutricional

  • Calorias: 150.5 calories
  • Carbohidratos: 25.8 g
  • Colesterol: 6.1 mg
  • Grasa: 4.2 g
  • Grasa Saturada: 1.6 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 3 g
  • Proteína: 4 g
  • Sodio: 321.9 mg
  • Azúcares: 3.3 g

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