Panqueques de harina de almendras

Siempre es bueno cuando la mejor versión de una receta es también la más fácil. Después de probar muchas recetas de panqueques de harina de almendras que siempre salieron desequilibradas de diferentes maneras, ahora les doy la más texturizada y * sabrosa * superior de todas. Ah, y no contienen gluten, en caso de que se lo pregunte. ¡Sirva con fruta fresca cubierta con sirope de arce!

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Comensales: 2
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Ingredientes

Paso a paso

  • Combine los huevos, el aceite de oliva, el jarabe de arce, el extracto de vainilla, la sal, la harina de almendras y el polvo de hornear en un tazón. Batir hasta que esté bien combinado. Deje reposar la masa durante 10 minutos para combinar los sabores y activar el polvo de hornear.
  • Unte con mantequilla una sartén o comal antiadherente a fuego medio. Incorpora la masa en panqueques del tamaño que desees. Cocine hasta que los bordes estén firmes y el fondo esté dorado, 2 o 3 minutos. Voltee y cocine hasta que esté ligeramente elástico al tacto, otros 2 a 3 minutos. Repita con la masa restante.

Información Nutricional

  • Calorias: 497.4 calories
  • Carbohidratos: 31 g
  • Colesterol: 191.4 mg
  • Grasa: 30.9 g
  • Grasa Saturada: 5.7 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 0
  • Proteína: 28.6 g
  • Sodio: 411.9 mg
  • Azúcares: 12.5 g

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