Panqueques de calabaza de otoño de fama mundial

Es otoño. Es hora de chocolate caliente, mantas cómodas y domingos tranquilos para ver películas. En honor a la temporada, esta es una receta que me encanta para los panqueques de pastel de calabaza del domingo por la mañana. ¡Son sabrosos, perfectos para la temporada y bastante saludables para ti también! Estos son los mejores de la ciudad. Pruébelos y déjeme saber lo que piensa.

Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo total: 20 minutos
Comensales: 5

Ingredientes

1 taza de avena
1 taza de requesón
¾ taza de claras de huevo
½ taza de puré de calabaza
¼ taza de leche descremada
1 ½ cucharadita de especias para pastel de calabaza
1 cucharadita de miel
½ cucharadita de canela en polvo
Spray para cocinar

Paso a paso

Mezcle la avena, el requesón, las claras de huevo, el puré de calabaza, la leche, las especias para pastel de calabaza, la miel y la canela en una licuadora hasta que la masa esté suave; verter en un bol.
Caliente una sartén o sartén a fuego medio; rocíe con aceite en aerosol.
Coloque la masa, aproximadamente 1/4 taza por panqueque, en la sartén caliente; cocine hasta que se formen burbujas y los bordes estén secos, aproximadamente 2 minutos. Voltee los panqueques y cocine hasta que se doren por el otro lado, de 1 a 2 minutos. Repita con la masa restante.